Sören Anders, Jahrgang 1985, absolvierte seine Ausbildung im Westerwald. Es folgten Stationen in Baiersbronn bei Jörg Sackmann, in Osnabrück bei Thomas Bühner und in Wittlich bei Helmut Thieltges. 2010 wechselte er als Küchenchef in die „Oberländer Weinstube“ in Karlsruhe, wo er sogleich einen Stern erkochte. Mit 15 Punkten im Gault&Millau sowie drei Schlemmer-Atlas-Kochlöffeln ausgestattet war er mit 24 Jahren der jüngste Sternekoch Deutschlands. Seit 2012 dirigiert er auf dem Turmberg eine passionierte Koch-Brigade und ist daneben als TV-Koch erfolgreich.
Hofbistro & Winterzauber
Ganzjährig geöffnet.
Mo – Di 16 – 22, Mi – So 12 – 22
(Letzte Bestellung: Foodtruck 20.45, Drinks 21 Uhr)
Nur EC-Kartenzahlung
Ohne Reservierung. Selbstbedienung.
Restaurant
à la carte oder
Futtern wie bei Muttern
Mi – Sa 18 – 22.30, So 12 – 15 Uhr
(Letzte Bestellung 20, bzw. 13.30 Uhr)
Jetzt reservieren.
Hofbistro/Winterzauber
Ab sofort: Winterzauber im Bistro. Glühwein, Heißgetränke und leckere Snacks. (Mo–Di 16–22, Mi–So 12–22)
Das Hofbistro ist am 24.12. von 11 – 16 Uhr für "Only Drinks" und "Last Minute-Christmas Shopping", und am 25. & 26.12. ab 12 Uhr regulär geöffnet. Am 31.12. geschlossen – für die Silvesterparty (siehe unten) geöffnet.
Sören´s kleiner handmade Markt
Am 18.12. von 15 bis 20 Uhr präsentieren sich unterschiedliche Anbieter mit ihren Produkten aus Karlsruhe und der Region – optimal für Last-minute-Weihnachtsgeschenke.
Fondue im Schäferwagen
Exklusiv dieses Jahr; bucht euch euren Fondue-Wagen an den Weihnachtsfeiertagen oder an Silvester. Weitere Termine gibt es bis März 2023, schaut mal ob euer Favorit noch verfügbar ist.
Silvesterparty
Neben eurem exklusiven, kuscheligen Fondue-Erlebnis bieten wir auch eine Party im Restaurant oder im Hofbistro. Bucht euch euer Ticket.
Weihnachtshütte
Euer eigener kleiner Weihnachtsmarkt, inklusive mit Leckereien und Glühwein prall gefüllter Hütte; hier buchen. Perfekt für die besondere Weihnachtsfeier.
Restaurant
Der reguläre Restaurantbetrieb hat vom 24.12.2022 bis 03.01.2023 geschlossen, bucht euch aber gerne ein Silversterparty-Ticket. 🙂
Wir würden sagen, da ist für jeden etwas dabei, oder?
(Das Mitbringen eigener Speisen und Getränke ist nicht gestattet!)